Le marché :
Cuisses de poulet : 3.
Estragon :
Échalote : 1.
Crème fraiche fluide : 25 cl.
Bouillon de volaille :
Mise en oeuvre :
1 Épluchez et ciselez l’échalote.
Ciselez l'estragon.
2 Faites revenir les cuisses de poulet
Ajoutez les échalotes et faites les revenir.
Ajoutez l’estragon ciselé.
Poivrez.
Ajoutez le bouillon de volaille et de l'eau.
Baissez le feu.
Laissez cuire 30 minutes.
Ajoutez la crème fraiche.
Laissez cuire encore 5 minute.
3 Servir avec des mini-carottes et des pommes de terre.
Régalez-vous.
