Semoule poivron tomaté.

Semoule poivron tomaté.

Le marché :

Semoule : 1 verre.
Bouillon de volaille :
Lait : 15 cl.
Eau : 15 cl.
Thym :
Poivre du moulin :
Purée de tomates séchées : 1 cui.à soupe.
Concentré de tomates :
Poivron en bocal :

Mise en oeuvre :

1 Dans une casserole mettre le lait, l’eau, du thym, le bouillon de volaille, du poivre. Faire bouillir.
Versez la semoule.
Laissez cuire 5 minute en remuants sans cesse.
Réservez.

2 Faites revenir les poivrons à l’huile d’olive dans une poêle.
Ajoutez la purée de tomates séchées, le concentré de tomates. Mélangez.
Versez un verre d’eau.
Laisser mijotez.
La sauce est faite.

3 Disposez de la semoule dans une assiette, versez la sauce dessus.
Dégustez avec du jambon, du jambon persillé, des sardines, des saucisses, de la viande froide etc….

Régalez-vous.


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