Sac croque (croque-monsieur)

Sac croque (croque-monsieur)

Le marché :

Pain de campagne : 2 Tranches.
Tranche de jambon : 1.
Champignon : 1.
Fromage râpé : 30 g.
Lait : 6 cl
Beurre : 25 g.
Piment d’Espelette :
Thym :
Muscade :
Zeste de citron :

Béchamel
Lait : 25 Cl.

Beurre : 22 g.
Farine : 15 g.

Mise en oeuvre :

1 Préparez une béchamel : réaliser un roux (beurre et farine), ajouter le thym, mouillé avec du lait. Cuire 14 minutes.
Assaisonnez de Piment d’Espelette, noix de muscade et zeste de citron.

2 Mettre 30 g de fromage râpé dans 6 cl lait. Laisser gonfler 1 heure au minimum.

3 Tartinez du beurre sur les tranches de pain. Faites les toaster.
Mettre du roquefort sur une des tranches de pain toastée.
Posez deux carrée de jambon l’un sur l’autre.
Posez des tranches de champignon.
Répartir un peu de béchamel.
Ajoutez du fromage râpé.
Fermez avec la deuxième tranche de pain toastée.
Répartir la béchamel.
Mettre le fromage gonflé avec lait.
Enfournez 10 minutes en position grill à 190 °c.

4 Sortir du four.
Servir avec une salade verte, de la salade de tomate, nature etc….
Dégustez.

Régalez-vous.

coupé

coupé


Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s