Le marché :
Tranche de pain : 1
Huile d’olive :
Pancetta : 2 tranche
Champignon de paris : 1
Paprika :
Poivre du moulin :
Parmesan :
Pecorino romano :
Sauce Worcestershire :
Mise en oeuvre :
1 Préchauffez votre four th.6 (180 °c)
Coupez une tranche de pain.
Taillez des lamelles de Pancetta.
Coupez le champignon en tranches.
2 Mettre un filet d’huile d’olive sur la tranche de pain.
Passez 2 minutes au four.
Sortir du four.
Disposez les lamelles de Pancetta, les tranches de champignon.
Assaisonnez avec du paprika, du poivre.
Râpez du parmesan, du pecorino romano.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, quelques gouttes de sauce Worcestershire.
3 Enfournez pendant 5 minutes en position grill.
Sortir du four.
Régalez-vous.
Tartine Pancetta a la sortie du four
N.B : vous pouvez ajouter des tomate séchées.
