Gâteau de pain citronné

Gâteau de pain citronné

Le marché :

Pain sec :
Œufs : 3.
Sucre : 135 g.
Sucre vanille : 1 sachet.
Lait : ¾ de litre.
Citron : 2.
Bicarbonate : 1 cui.à café.

Mise en oeuvre :

1 Mixez grossièrement le pin sec.
Versez le lait.
Laissez tremper jusqu’à total absorption du liquide.

2 Préchauffez votre four th.6/7(200°c)

3 Cassez-y 3 œufs.
Mélangez.
Ajoutez le sucre.
Mélangez.
Râpez le zeste des 2 citrons.
Versez le jus des 2 citrons.
Mélangez.

4 Verser dans un moule.
Enfournez 30 minutes.
Laissez refroidir puis démoulez.
Servir au petit déjeuner, au gouté, en dessert avec de la crème anglaise.

Régalez-vous.

Gâteau de pain citronné

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