Salade de hareng moutardée

Salade de hareng moutardée

Le marché :

Filets de hareng fumé doux : 200 g
Oignon : 1
Moutarde à l’aneth : 2 cui.à café
Huile : 7.5 cl
Citron :
Poivre à queue du moulin :
Baies de genièvre : 5

Mise en oeuvre :

1 Coupez les filets en deux.
Émincez l’oignon.
Mélangez la moutarde à l’huile.

2 Disposez le hareng dans un plat.
Versez le mélange moutarde et l’huile.
Versez du jus de citron.
Ajoutez l’oignon, les baies de genièvre.
Assaisonnez avec le Poivre à queue.

3 Couvrir.
Laissez marinez pendant 1 heure minimum.
Servir et dégustez.

Salade de hareng moutardée

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