l’œuf cancane

l'œuf cancane

Le marché :

Œuf : 1
Riz cuit : 2 cui.à soupe
Magret séché : ½ tranche
Crème fraîche ou crème fluide :
Poivre du moulin :

Mise en oeuvre :

1 Préchauffez votre four th.5 (150°c)
Coupez la tranche de magret en quatre.

2 Tapissez de riz cuit avec de la cardamome, de l’anis étoilé, de la cannelle le font d’une cocotte ou d’un ramequin.
Disposez le magret dessus.
Cassez-y un œuf.
Ajoutez la crème fraîche.
Râpez du parmesan.
Poivrez.

3 Enfourner pendant 12 minutes.
Sortir du four.

régalez-vous.


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