Le marché :
Yaourt : 1 pot.
Farine : 3 pots.
Sucre : 2 pots.
Œufs : 3.
Levure : ½ sachet.
Beurre : 100 g.
Bicarbonate : 1/2 cui.à café.
Rhum brun : 2 cui.à soupe.
Raisin sec :
Mise en oeuvre :
1 Préchauffez votre four th.6/7 (180/200°c)
Faire fondre le beurre.
2 Dans un saladier ou le bol du robot, mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre.
Une fois blanchie ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate.
Mélangez.
Versez le beurre fondu
Versez le yaourt.
Mélangez.
Ajoutez le rhum ainsi que les raisins sec.
Mélangez à nouveau.
3 Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
Enfournez 35 minutes.
Surveillez la fin de la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
4 Sortir du four, laisser refroidir et démoulez.
Servir au petit déjeuner, au café, en dessert.
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