Risotto au saveurs arlésienne

Risotto au saveurs arlésienne

Le marché :

Riste d’aubergine maison : 2 cui.à soupe.
Riz : 125 g.
Eau :
Tabasco : 1 goutte.
Mascarpone : 1 cui.à soupe.

Mise en oeuvre :

1 Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle.
Faites chauffer.
Versez un verre de riz.
Faites nacrer le riz.

2 Ajoutez la riste d’aubergine.
Versez de l’eau.
Laisser cuire 10 minutes.

3 Ajoutez du tabasco.
Mélangez.
Ajoutez le mascarpone.
Mélangez.

4 Servir avec du speck italien, du jambon crus, du jambon blanc, des sardines etc….

Régalez-vous.

N.B : vous pouvez utilise une bonne riste du commerce.


2 réflexions sur “Risotto au saveurs arlésienne

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