tarte citronnée

tarte citronnée

La marché :

Pâte sablé

Farine : 175 g
Sucre : 1,5 g
Beurre : 85 g
Œufs : 1
Poudre d’amande : 25 g

Appareil citron

Citron : 2
Crème fraîche : 150 g
Sucre : 100 g
Farine : 20 g
Œufs : 4

Mise en oeuvre :

1 Mettre la farine et le beurre coupé en morceaux dans le bol du robot à vitesse 2 (dans un saladier), mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’ils ressemblent à une fine chapelure.
Ajoutez le sucre.

2 Ajoutez l’œuf légèrement battu et mélanger pour former une pâte.

3 Transférez la pâte sur une surface légèrement fariné et modelez-la en forme de boule plate.
Enveloppez-la dans du film transparent et laissez-la refroidir et reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

4 Étalez la pâte au rouleau sur une surface légèrement fariné ou entre de feuille de papier sulfurisé.
Transférez-la dans un moule à tarte.

5 Préchauffez votre four th.7 (220°c)
Faites cuir votre pâte à blanc pendant 20 minutes.

6 Mélangez les œufs, le sucre, la farine, la crème fraîche, le jus des 2 citrons et les zeste râpés.
Versez la préparation sur le font de tarte précuit.

7 Enfournez 10 minutes à 220 (th.7).
Sortir du four.
Dégustez tiède ou froid.

Régalez-vous

http://recettes.de/defi-agrumes


Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s