Le marché :
Œufs : 3
Crème liquide : 100 g
Fromage blanc : 100 g
Comté : 60 g
Mozzarella di bufala :
Jambon blanc : 2 tranches
Farine : 2 cui. à soupe
Poivre :
Cumin : 1 cui. à café
Origan :
Thym :
Ciboulette : 1 petit bouquet
Persil : 1 petit bouquet
Huile d’olive : 1 cui. à soupe
Mise en œuvre :
1 Préchauffer votre four Th.6 (180°c)
2 Coupez le jambon en dés.
Coupez la mozzarela.
Râpez le comté.
Ciselez le persil, la ciboulette.
3 Cassez les œufs dans un cul de poule.
Ajoutez la crème, le fromage blanc.
Mélangez
Ajoutez le jambon, la mozzarella, le comté.
Mélangez
Ajoutez les deux cuillères de farine et la cuillère d’huile d’olive, la ciboulette le persil ciselé, l’origan, le thym, le cumin.
Mélangez
4 Versez l’appareil dans des mini moules à muffins.
Enfournez 25 minutes
5 Laisser refroidir et démoulez.
Servir en apéritif ou entrée.
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