Financiers parfumés a la cannelle. Un classique revisité pour satisfaire nos papilles. Ces financiers accompagneront un thé, un café, pourront être servis en dessert…
Le marché :
Blanc d’œuf : 4
Beurre : 75 g
Poudre d’amande : 50 g
Farine : 50 g
Sucre : 150 g
Cannelle en poudre : 1/2 c. à café
Mise en oeuvre :
1 Préchauffez votre four th.6/7(200°c)
2 Mélangez la poudre d’amande, le sucre, la farine, la cannelle dans un saladier
3 Montez les blancs d’œuf en neige ferme et incorporez-les au mélange
4 Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-le à la pâte
5 Verser la pâte dans le moule
Enfourner 20 minutes
6 sortir du four et laisser refroidir et démoulez
régalez-vous
N.B : vous pouvez faire des crème au œufs avec les jaunes d’œufs.
