Cake a l’accent du soleil

Cake a l’accent du soleil

Le marché:

Farine : 180 g
Levure : 1 sachet
Œufs : 3
Gruyère : 100 g
Mozzarella : 100 g
Lait : 12 cl
Huile d’olive : 10 cl
Chorizo : 125 g
Tomates séchées ou Poivron en bocal : 125 g
Thym, romarin, origan frais ou Herbes de Provence séchées : 2 cuil. à soupe
Poivre sauvage :

Mise en oeuvre :

1 Préchauffer le four th.6/7 (200°c)
Faite tiédir le lait
Mettre l’œuf, l’huile, le lait dans un cul de poule ou le bol du robot
Mélangez
Ajouter la farine ainsi que la levure
Mélangez

2 Ajoutez le chorizo les tomates séchées préalablement coupé en brunoise(très petit dés)
Ajoutez le fromage
Ajoutez les herbes, le poivre sauvage
Mélangez

3 Enfourner à pendant 15 minutes dans des moule individuel(moule à financiers) ou 45 minute dans un grand moule

4 Sortir du four et démoulez

Servir en apéritif
Régalez vous

N.B : utiliser de la mozzarella di bufala fraîche de préférence mais vous pouvez utiliser un mélange de gruyère et mozzarella râpés.


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