Le marché :
Blanc d’œuf : 2
Œuf entier : 1
Beurre : 75 g
Poudre d’amande : 50 g
Farine : 50 g
Sucre : 150 g
Thé orange-mandarine ou thé agrume : 1 sachet
Mise en oeuvre :
1 Préchauffez votre four th.6/7(200°c).
Ouvrir un sachet de thé ou prendre du thé en vrac.
Réduisez le thé en poudre.
2 Mélangez la poudre d’amende, le sucre, la farine, le thé en poudre dans un saladier.
3 Montez les blancs d’œuf en neige ferme et incorporez-les au mélange.
4 Incorporez un œuf au mélange.
5 Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-le à la pâte.
6 Verser la pâte dans le moule.
Enfourner 20 minutes
7 Sortir du four, laisser refroidir et démoulez
Régalez-vous.
