Le marché :
Beurre : 120 g
Œufs : 3
Sucre : 125 g
Farine : 100g
Noisettes fraiche : 50 g
Levure : 1/2 sachet
Lait : 2 cui.à soupe
Mise en oeuvre :
1 Cassez les œufs et Séparer le blanc du jaune.
Faite ramollir le beurre.
Mixez les noisettes en poudre grossière.
2 Dans un saladier ou le bol du robot, mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre.
Ajoutez le mélange farine, noisettes, levure et mélangez.
Ajoutez le beurre et mélangez.
Battre les blancs d’œuf en neige et incorporez-les au mélange.
3 Préchauffez votre four Th.6/7 (200°c).
Beurrez un moule à cake ou à manqué.
Versez la préparation et enfournez 40 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau.
Démouler.
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