Apple cake

Apple cake

préparation : 15 min
cuisson : 45 min

Le marché :

Pommes : 2
Jus de citron :
Calvados : 1 cui.à soupe
Œufs : 4
Beurre : le poids des œufs ou 220 g
Farine : le poids des œufs ou 250 g
Sucre : le poids des œufs ou 220 g
sucre vanille un sachet
Levure chimique : 1 sachet

Mise en oeuvre :

1 Épluchez les pommes, ôtez le cœur et les pépins.
Coupez-les en petits dés.
Arrosez-les de jus de citron et 1 cuillère à soupe de calvados.

2 Déposez le beurre dans un grand saladier ou le bol du robot et travaillez-le.
Verser le sucre , le sucre vanille et mélangez jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajoutez les œufs et mélangez bien.
Tamisez la farine et la levure, puis versez-les au mélange.
Ajoutez les pommes et mélanger avec une spatule.

3 Préchauffez votre four Th.5 (150°c)
Beurrez un moule à manqué
Versez la préparation et enfournez 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau.
Laissez tiédir avant de démouler.

Servir au petits déjeuner ou au goûter.
Régalez-vous


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