le marché :
jaune d’œuf : 6
lait : 3/4 litre
sucre : 120 g
gousse de vanille : 1
Mise en oeuvre :
préchauffer votre four th. 6/7
1 faites bouillir le lait avec la gousse de vanille dans une casserole
2 retirez la casserole du feux et laissez infuser la vanille 10 minutes
3 mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre
4 incorporez le lait vanillé au mélange
5 remplir des ramequins avec l’appareil
6 enfournez pendant 40 minute
7 sortir du four et laisser bien refroidir
régalez-vous
