bar à la plancha

bar à la plancha

Le marché :

Bar : 1
Citrons : 1
Thym :
Romarin :
Aneth : 1 bouquet
Poivre noir du Viêtnam :
Huile d’olive :
Épinards :
Pommes de terre :
Crème : 1 cuil.à soupe de crème fraiche ou 15 cl de crème liquide

Mise en oeuvre :

La garniture :

1 Mettre de l’huile d’olive dans une poêle à bord haut
Ajoutez les épinards frais
Laissez cuire 10 minute
Ajoutez la crème

2 Faites cuire des pommes de terre à la vapeur
Lorsque vous utilisez des pommes de terre déjà cuite mettez-les sur la plancha pour les réchauffer

Le bar :

1 Farcir le poisson, préalablement vidé par vous ou votre poissonnier, de thym, de romarin, de rondelle de citron, d'aneth

2 Mettre le poisson sur la plancha et faites le cuire 10 minute de chaque côtés

3 Servir avec les épinards et les pommes de terre
Dégustez avec du vin blanc

Régalez-vous

bar avant decoupe

bar avant decoupe


Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s