soupe froide de tomate
le marché :
Tomate pelés en boite : 1 boite (2 personne), 2 boites (4 personne)
Poivron à l’huile : 3 tranches
Oignon rouge : 1/4
Persil:
Tabasco: 1 goutte
Huile d’olive : 5 cl
préparation :
1 Versez la tomate dans le bol du Bender ou dans un pot
2 Ajoutez le persil, le tabasco, le poivron, l’oignon ciselé, l’huile d’olive,
3 Mixez au Bender ou avec le pied mixeur
4 Versez dans des verrines ou un plat de service
5 Servir avec de la charcuterie, des sardines en boite ex….
Régalez-vous
Le marché :
Pastèque : 1 tranche
Concombre : 1/2
Huile d’olive : 10 cl
Poivre à queux :
Curcuma : 1 c.à café
Tabasco : 1 goutte
Mise en oeuvre :
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Épluchez et coupez des gros dés de pastèque
Epluchez et coupez des gros dés de concombre
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Mettre la pastèque, le concombre dans le bol du Blender
Ajoutez l’huile d’olive, un demi-verre d’eau
Mixez
3 Ajoutez le poivre à queux, le curcuma
Ajoutez le tabasco
Ajoutez le basilic, le persil
Mixez
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Versez la soupe dans des verrines, des verres, une carafe
Mettre au réfrigérateur
5 servir en apéritif ou en entrée
Régalez-vous
